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Posts tagged with "Fines Herbes"

Recettes pour conserver et déguster le basilic

Recipes to preserve and savour basil

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Méthodes pour conserver le basilic, séchage, réfrigération et congélation. Recettes simples pour déguster et savourer cette herbe - pistou, pesto et salade

Plantes aromatiques - Les plaisirs de la culture en pot

Aromatic plant - The pleasures of potted herbs

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La culture des fines herbes en pot peut se faire simplement et sans nécessairement beaucoup de matériel.

Les plantes aromatiques annuelles

Annual Aromatic Plants

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Parmi les grands plaisirs de l’été figure sans contredit celui de la culture des fines herbes. Qu’on les utilise comme sujets décoratifs pour le potager et la platebande ou qu’on...

Le basilic : lutte contre les maladies et les insectes

Basil plants: disease and insect control

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Identifier et traiter maladies et insectes les plus commun comme le mildiou, les champignons et thrips

Le basilic : la star des aromates!

Basil: Wonder Herb!

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Top 10 des variétés de basilic les plus populaires. Cultivez cette fine herbe à partir de semis ou acheter des plants. Dégustez la fraicheur des feuilles!

Le basilic : entretien des plants

Basil plants: general care

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Comment arroser, fertiliser et tailler le basilic. 

Le basilic : en pot ou en pleine terre

Basil in containers or in the garden

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Comment transplanter les plants de basilic en pot sur le balcon et la terrasse, ou en pleine terre dans les platebandes ou le jardin-potager. Technique

Conserver les fines herbes – sel, huile et vinaigre

Preserving herbs – salt, oil and vinegar

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Plusieurs techniques anciennes permettent de conserver et d'utiliser facilement les fines herbes.

Conserver les fines herbes - Le séchage

Preserving herbs – Drying

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Le séchage des fines herbes est la méthode de conservation la plus facile, la plus efficace, la plus économique et la plus utilisée.

Conserver les fines herbes - La congélation

Preserving herbs – Freezing

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La plupart des herbes se congèlent facilement tout en conservant leur saveur. Cependant, elles perdent leur texture, deviennent molles et se décolorent avec le temps, certaines plus que d'autres.

Agrémentez votre été à toute heure avec les fines herbes

Liven up your summer dishes with our fresh gard...

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À toute heure du jour ou du soir, les fines herbes nous sont utiles… Du thé le matin au dîner jusqu'au cocktail en soirée, elles savent nous inspirer.