Originaire du sud de l'Himalaya en Inde, ce petit arbre au délicat feuillage vert tendre est surnommé "Arbre à miracles". En effet, chacune des parties de cet arbre possède de nombreuses vertus médicinales ou nutritives. Ses feuilles au goût légèrement poivré et rappelant celui de la roquette, se consomment crues ou séchées et sont très riches en vitamines A (autant que la carotte), B, C (deux fois plus que l'orange), D, E, K, en calcium (deux fois plus que le lait), en protéines, en potassium (autant que la banane) et en fer (autant que le boeuf ou les lentilles).