Délicieux dans les chilis et les salsas, le piment Poblano est très doux et plus gros que le piment Jalapeno. Moins piquant, plus fruité, il se déguste sauté, rôti ou séché. 1000 à 1500 sur l’échelle de Scoville.
Parfait pour la culture en contenant. Débutez les semis à l'intérieur dans un sol riche et bien drainé, puis les placer à l'extérieur lorsqu'il n'y a plus de risque de gel. Fleurit de juin à septembre, récolte environ 65 jours après la plantation des semences, lorsque les poivrons mesurent 10 à 15 cm de long.