Cette nouveauté, gagnante du programme Les Exceptionnelles 2021, est très similaire à la courge musquée "Butternut', mais elle est de meilleure qualité et son goût est beaucoup plus prononcé. Son fruit présente une peau de couleur fauve, avec un fini givré et des arêtes profondes. D'un diamètre d'environ 6 pouces à maturité et pesant environ 4 livres, la courge Autumn Frost s’apprête comme toute autre courge d'hiver. Elle se conserve bien pendant près de 4 mois. Son plant au port étalé produit 9 à 10 fruits. Compter 100 jours à partir de la graine pour avoir un fruit à maturité.