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Sambucus canadensis 'Nova'

Sureau du Canada 'Nova'

Sureau du Canada 'Nova'
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Le sureau ‘Nova’ est une variété de sureau américain autofertile, très productif et précoce, développé en Nouvelle-Écosse en 1960. Incroyablement polyvalent et très apprécié, cet arbuste peut servir de haie, habiller un coin ombragé ou simplement être cultivé pour ses délicieux fruits. Les baies de sureau sont utilisées en cuisine pour faire des confitures, des conserves et même du vin. Elles sont également reconnues pour leurs vertus médicinales : on en fait du sirop pour le rhume, du thé pour soulager la fièvre ou un cataplasme à l’ancienne. Qui aurait cru qu’une si belle plante puisse être si utile! Des grappes de fleurs blanches apparaissent au milieu de l’été pour le plus grand plaisir des abeilles et des papillons qui se délectent de leur nectar. Reconnues comme un super fruit, les savoureuses baies mauve foncé sont riches en vitamine C et en antioxydants. Il faut les récolter rapidement à la fin de l’été, début de l’automne, car les oiseaux en sont également friands. Cet arbuste préfère un sol humide et il s’adapte généralement bien. Il résiste bien à nos hivers et il est facile d’entretien. Un vieil adage dit : quand vous trouvez votre propriété, plantez-y d’abord un sureau, puis construisez votre maison.

Informations sur la plante
Catégorie
Fruits et petits fruits
Exposition
SoleilMi-ombre
Rusticité
Zone4 - 9
Hauteur
1,5 - 3,5 m
Étalement
1,5 - 3,5 m
Floraison
Été

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