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Capsicum Chinense 'Habanero Orange'

Piment ꞌHabanero orangeꞌ

Piment ꞌHabanero orangeꞌ
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Habanero signifie « de la Havane ». Les piments Habanero (Capsicum Chinense) sont vraiment PIQUANTS! En mûrissant, le « Habanero orange » classique prend une teinte orange vif et on l’utilise comme ingrédient dans les salsas, les sauces, les caris, les chutneys, partout où l’on désire apporter une saveur fruitée légèrement fumée et très piquante. La manipulation de ces piments demande une attention particulière : tout contact avec les yeux ou autres parties sensibles peut causer une irritation cutanée grave. Le plant de piment « Habanero orange » est arbustif et décoratif. Il se couvre de feuilles ovales d’un vert profond et lustré. Il porte des fleurs blanc-vert, puis des piments de 1 ½ pouce de long. Comme sa période de croissance est plutôt longue, jusqu’à 90 jours pour atteindre la maturité, il sera nécessaire de débuter les semis à l’intérieur… à moins de vivre en Amérique du Sud ou autres régions chaudes du globe! Transplanter les semis à l’extérieur quand le sol est chaud et que les semis auront au moins six feuilles matures. Un paillage ou une pellicule de plastique noir permettra de réduire l’apparition de mauvaises herbes et aidera à maintenir la chaleur du sol. Un arrosage en profondeur et peu fréquent aidera à réduire les risques de pourriture apicale. Il est possible de récolter les piments lorsqu’ils sont encore verts ou d’attendre qu’ils prennent leur belle couleur orange, ce qui leur permettra d’acquérir de la saveur… et du piquant!
 

Informations sur la plante
Catégorie
Légumes et fines herbes
Exposition
SoleilMi-ombreOmbre
Rusticité
Zone
Hauteur
18 à 24 pouces
Étalement
16 pouces
Floraison
Printemps

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