Les gadelles sont des baies juteuses et savoureuses qui se prêtent à de multiples usages : elles se mangent fraîches ou cuites, en confiture, en sauce ou en tarte. Elles font aussi d’excellents vins! Les gadeliers sont cultivés depuis très longtemps; ce sont déjà des favoris au jardin. Cet arbuste pousse vite et atteint sa pleine maturité rapidement. Il porte des fruits 1 à 2 ans après sa plantation. Ses fleurs de couleur crème apparaissent au début du printemps et promettent une récolte abondante de grosses baies succulentes dès le milieu de l’été. Le gadelier se plaît dans un sol moyen et bien drainé.