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Une recette aussi savoureuse et bonne pour la santé que facile à préparer!

Ingrédients/pour 4 personnes

Salade

  1. 1 portion de quinoa rouge cuit pour 2 portions de graines germées de votre choix (lentille verte, luzerne, brocoli, haricot mungo, etc.)
  2. 4 poignées de roquette
  3. 125 ml de canneberges séchées
  4. Noix de cajou ou de pacane, au goût

Vinaigrette

  1. 15-30 ml d’huile de pépins de raisin
  2. 15 ml de vinaigre balsamique de figues
  3. Sel marin
  4. Poivre rose

Si vous avez à cœur de manger santé et aimez par-dessus tout savourer des aliments frais et riches en nutriments, les graines germées offrent une solution toute simple et peu coûteuse.