Le compagnonnage
Le compagnonnage, ou technique des cultures associées, consiste à planter ensemble des plantes qui seront bénéfiques l’une pour l’autre. Par exemple, une grande plante peut servir de tuteur à une espèce rampante ou faire de l’ombre à une variété plus fragile. Une autre peut attirer les pollinisateurs, favorisant ainsi la fécondation des fruits et légumes. Une autre encore peut détourner l’attention des ravageurs pour qu’ils n’attaquent pas le potager.
À l’inverse, certaines plantes ne cohabitent pas très bien ensemble, entre autres, parce qu’elles se font concurrence pour les mêmes nutriments dans le sol. Une fois que vous aurez choisi les fruits, légumes et fines herbes à cultiver dans votre potager, le tableau ci-dessous vous aidera à leur trouver le compagnon parfait.
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